Levando o mundo do vinho até você!

EMPRESA ESPECIALIZADA EM EDUCAÇÃO VÍNICA:

o conhecimento por trás da técnica, produção e serviço do vinho.

Quem sou eu

Olá, eu sou a Claudia!

 

Depois de trabalhar 12 anos no mercado financeiro, decidi largar o terninho e a vida de escritório para me dedicar à minha verdadeira paixão: os vinhos.

 

Em 2015, após tomar essa decisão radical, resolvi mergulhar de cabeça nesse mundo que acho mágico! Tirei uma Certificação de Sommelier no Senac-SP, concluí os níveis 2 e 3 do WSET (Wine and Spirit Education Trust) e comecei a estudar enologia no IFRS em Bento Gonçalves (RS).

 

Naquele momento eu estava mais que certa da minha escolha! 

 

Resolvi mudar para a Europa e me dedicar a um mestrado na área de Enologia e Enoturismo. Foram 2 anos estudando absolutamente tudo que envolve o vinho e tive a oportunidade de conhecer mais de 100 vinícolas nos países onde morei: França, Espanha, Portugal, Uruguai e Brasil.

 

Morando em diversos países, consegui participar de feiras de vinho no mundo todo, além de trabalhar em 3 vinícolas e 2 lojas de vinho, organizar eventos de degustação, treinar equipes de restaurantes e dar aula em escolas técnicas.

Com tantos estudos e contatos ao redor do mundo, decidi criar uma empresa para ensinar tudo sobre vinhos àqueles que são tão apaixonados quanto eu. Atualmente me dedico 100% aos clientes e alunos da Claudia Melo Wines.

FORMAÇÃO ACADÊMICA

Mestrado em "Enologia e Inovação em Enoturismo" pela Wintour Master Program, Catalunia, Espanha - Universitat Rovira i Virgili

 

Certificação WSET níveis 2 & 3

Formação profissional de Sommelier - Senac

MBA em Gestão de Negócios - FIA/USP

MBA Gestão Bancária - FDC

Graduação em Administração de Empresas - FGV

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COM VINHOS

Professora convidada do Senac para os cursos "Formação de Sommelier" e "Harmonização Enogastronômica"

 
Academy Chair do projeto  World's Best Vineyard

 

Co-fundadora do projeto Wine 'n' Englisgh

Estágios em Enologia: vinícolas Más dels Frares (Catalunia) e Maison Plantevin (França)

Desenvolvimento e implantação do Enoturismo: Bodega Cerro Chapeu (Uruguai)

Organização de eventos de degustação (clientes particulares e corporativos)

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