Levando o mundo do vinho até você!
EMPRESA ESPECIALIZADA EM EDUCAÇÃO VÍNICA:
o conhecimento por trás da técnica, produção e serviço do vinho.
O que oferecemos
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Quem sou eu
Olá, eu sou a Claudia!
Depois de trabalhar 12 anos no mercado financeiro, decidi largar o terninho e a vida de escritório para me dedicar à minha verdadeira paixão: os vinhos.
Em 2015, após tomar essa decisão radical, resolvi mergulhar de cabeça nesse mundo que acho mágico! Tirei uma Certificação de Sommelier no Senac-SP, concluí os níveis 2 e 3 do WSET (Wine and Spirit Education Trust) e comecei a estudar enologia no IFRS em Bento Gonçalves (RS).
Naquele momento eu estava mais que certa da minha escolha!
Resolvi mudar para a Europa e me dedicar a um mestrado na área de Enologia e Enoturismo. Foram 2 anos estudando absolutamente tudo que envolve o vinho e tive a oportunidade de conhecer mais de 100 vinícolas nos países onde morei: França, Espanha, Portugal, Uruguai e Brasil.
Morando em diversos países, consegui participar de feiras de vinho no mundo todo, além de trabalhar em 3 vinícolas e 2 lojas de vinho, organizar eventos de degustação, treinar equipes de restaurantes e dar aula em escolas técnicas.
Com tantos estudos e contatos ao redor do mundo, decidi criar uma empresa para ensinar tudo sobre vinhos àqueles que são tão apaixonados quanto eu. Atualmente me dedico 100% aos clientes e alunos da Claudia Melo Wines.
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Mestrado em "Enologia e Inovação em Enoturismo" pela Wintour Master Program, Catalunia, Espanha - Universitat Rovira i Virgili
Certificação WSET níveis 2 & 3
Formação profissional de Sommelier - Senac
MBA em Gestão de Negócios - FIA/USP
MBA Gestão Bancária - FDC
Graduação em Administração de Empresas - FGV
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COM VINHOS
Professora convidada do Senac para os cursos "Formação de Sommelier" e "Harmonização Enogastronômica"
Professora de curso básico de vinhos e cursos temáticos, com + de 500 alunos treinados presencialmente
Academy Chair do projeto World's Best Vineyard
Co-fundadora do projeto "Wine 'n' English"
Estágios em Enologia: vinícolas Más dels Frares (Espanha) e Maison Plantevin (França)
Desenvolvimento e implantação do Enoturismo: Bodega Cerro Chapeu (Uruguai)
Organizadora de eventos (feiras, jantares, workshops)
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