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Clube Vinho na Prática - Janeiro/2022

Plano Escolha Certa

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Sinais Rosé da Vinícola Don Guerino é o vinho coringa para se ter em casa.

Elaborado com a casta Malbec plantada na Serra Gaúcha, esse rosé apresenta notas de frutas vermelha, como morango e cereja, e possui uma acidez marcante, o que o tornamuito refrescante.

É uma ótiam pedida para ter sempre na sua adega ou na sua geladeira, já que ele combina como qualquer situação: dias quentes de piscina, noites de queijos, combina com salada, frutos do mar, paella ou vai bem como aperitivo, sozinho.

 

Impossível não se apaixonar por esse rótulo.

Miolo Single Vineyard é um rótulo produzido com a casta Syrah vinda de um único e específico vinhedo, justificando o nome Single Vineyard.

 

Esse exemplar traz a expressão da Syrah cultivada no quente terroir do Vale do São Francisco, uva adaptada ao solo árido da região. É uma ótima oportunidade para conhecer o potencial do nordeste na nossa vitivinicultura.

Possui aromas de fruta vermelha madura, combinado com notas defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta. Em boca é quente, macio e possui taninos persistentes.

 

O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho, ganhando ainda mais corpo e estrutura. É uma potência na taça!

 

Experimente-o com carne com especiarias (fraldinha, maminha, bife ancho, filé mignon..), risoto com presunto Parma ou bacon, arroz carreteiro, um belo churrasco ou mesmo feijoada, e ainda com queijos defumados, como Gouda.

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DICAS DO CLUBE

#1 rosé

Para rosés, 15 minutos dentro do balde de gelo serão suficientes para deixá-lo na temperatura certa (lembrando: muito mais água que gelo nesse balde!). Na geladeira, entre 2 e 3 horas. No freezer, entre 20 e 30 minutos bastam.

#2 vinhos

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#3 conhecimento

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