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Clube Vinho na Prática - Março/2022

Plano Escolha Certa

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Serra do Sol Sangiovese 2018 é um vinho tinto de Urubici, SC, uma da regiões mais frias do país.

 

O vinho possui de carater fresco e elegante, é bastante frutado e tem uma delicada doçura.

É um vinho muito vivo pela sua acidez e combina tanto com dias frios, quanto com dias mais quentes, já que não é pesado e de muito corpo.

Estagiou 6 meses em barrica de carvalho americano. Um vinho que está pronto para consumo, mas que também ainda aguenta 3-4 anos em garrafa.

Harmoniza muito bem com antepastos italianos variados, salame, copa, azeitonas, bruschetta, carnes vermelhas e carne de porco não muito codimentada.

Boscato Touriga Nacional 2018 é um tinto feito exclusivamente com essa casta portuguesa tão deliciosa: a Touriga Nacional.

EIntenso e encorpado, o vinho possui aromas de frutas vermelhas mais maduras, além de delicadas notas de especiarias e flores. Ou seja, ele é bem complexo tanto em boca, quanto em nariz.

 

Estagiou de 6 a 8 meses em barrica, ganhando mais estrutura e longevidade.

Por ser mais estruturado, aposte em pratos mais pesados, como carnes de sabor forte, bem temperadas, ou mesmo queijos bem maturados.

Além disso, se puder abrir a garrafa de 40 minutos a 1 hora antes, sua experiência será ainda melhor!

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DICAS DO CLUBE

#1 uvas

Neste mês, trouxemos 2 exemplares de uvas típicas da Itália (Sangiovese) e de Portugal (Touriga Nacional) pouco exploradas aqui no Brasil. Aproveite para conhecer mais sobre essas uvas tão encantadoras e que produzem vinhos de alta qualidade. E aí, qual é a sua favorita? 

#2 vinhos

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