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Clube Vinho na Prática - Novembro/2021

Plano Escolha Certa

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Tapera Sauvignon Blanc 2020 da vinícola Santa Augusta, localizada em Videira, SC.

A Sauvignon Blanc é uma das castas brancas que mais se adaptou ao clima de Santa Catarina e tem produzido vinhos de destaque.
 

Este vinho é fresco, com uma acidez marcante, e sem passagem por barrica. É bastante cítrico, lembrando maracujá e grapefruit, e também tem uma nota vegetal ao fundo, que lembra aspargos.

Não à toa vai combinar muito com pratos que levem aspargos ou que tenham molhos cítricos. Se preferir, aposte num sushi.

Vale ressaltar que é um vinho que também vai muito bem sozinho, como aperitivo, nos momentos de lazer na praia ou piscina.

A Franciele, proprietária da Vinícola Santa Augusta, deixou aqui um recado para você!

Conti Tutto Lote III é um descomplicado e despretencioso tinto produzido pela Villaggio Conti em São Joaquim, SC.

A vinícola surgiu em 2009, quando a família decidiu realizar o sonho de cultivar castas italianas. Curiosidade: é bem comum encontrar produtores em Santa Catarina focados em castas italianas, pois ali se adaptaram muito bem!

Este tinto, como a familia o descreve, foi feito para soltar a língua, contar tudo, em qualquer ocasião. É um trocadilho com o nome da família “CONTI TUTTO”.

 

Um vinho jovem, versátil e frutado com produção de cerca de 3.000 - já não há mais o Lote III à venda, acabram de lançar o Lote IV. Aproveite que esse aqui é raro!

Veja a mensagem especial do proprietário Humberto Conti e também um breve tour pela propriedade.

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DICAS DO CLUBE

#1 temperatura

Pode deixar o branco bem gelado na sua geladeira - não precisa de freezer!

Já o tinto, se quiser deixá-lo por 15 minutos na geladeira antes de serví-lo, ficará bem interessante!

#2 vinhos

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#3 conhecimento

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