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Clube Vinho na Prática - Novembro/2021

Plano Quero Mais

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Taipa Mayer Sauvignon Blanc 2020 é um daqueles vinhos raros e que valem ouro, vindo de Urupema, SC - a cidade mais fria do Brasil!

Com produção limitadíssima, esse ainda é o único vinho produzido pela pequena vinícola, que já mostra seu potencial.

Um branco que não passa por barrica, o que preserva seu frescor e acidez. Ele é um vinho alcoólico, de mais corpo e presença que os tradicionais Sauvignon Blanc.

Até por isso, recomendamos que acompanhe um prato para não ficar muito pesado. Pratos indianos, comida com curry e bem temperada, ou mesmo uma bela moqueca são ótimas sugestões para acompanhar o Taipa Mayer.

Fizemos uma live exclusiva degustando esse delicioso exemplar.

Basta clicar aqui para assistir!

Fortunata Raggio 2019 vem de Urubici, SC, também uma região de altitude. Este rótulo é um corte das castas Merlot e Montepulciano, da Serra do Sol Vinhos Finos.

 

A vinícola é bastante jovem e aposta na plantação de castas italianas. Curiosidade: as castas italianas se adaptaram muito bem na região e muitos vinícolas decidiram apostar tudo no cultivo das mesmas. O resultado tem sido muito bom!

Este rótulo tinto, que é um corte de Merlot e Montepulciano (casta italiana), estagiou 12 meses em barrica e mostra bastante potência. Seus aromas de frutas negras e compotas se mesclam ao tabaco e leve chocolate amargo.

Um exemplar de respeito e que pede uma bom comida para acompanhar, como legumes na brasa, pratos como linguiça (que tal um pizza de calabresa?), ragu, rabada e o que a sua imaginação permitir.

Também nessa live degustamos esse belo rótulo. É só clicar aqui para assistir.

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DICAS DO CLUBE

#1 temperatura

Pode deixar o branco bem gelado na sua geladeira - não precisa de freezer!

Já o tinto, o ideal é deixá-lo fora da geladeira e serví-lo por volta de 20º.

#2 vinhos

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#3 conhecimento

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