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Clube Vinho na Prática - Outubro/2021

Plano Quero Mais

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Fausto Verve Gran Reserva 2018, um excelente exemplar da vinícola Pizatto da Serra Gaúcha, RS.

"Verve" significa imaginação que estimula o poeta, o orador, o artista; graça, vivacidade de espírito.

E é isso que o vinho busca através do seu corte de vinhos de diferentes uvas, pois eles acreditam que somados, resultam em um conjunto mais complexo e instigante.

 

Essa uvas são a Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, mescladas em proporções variáveis dependente de cada colheita. Produzido desde a safra 2009, o Verve está entre os mais destacados vinhos de corte brasileiros.

Com esse vinho, aposte em pratos mais pesados, como carnes mais gordurosas ou queijos mais maturados. 

 

Fizemos uma live exclusiva com a Jane Pizzato, onde ela nos contou tudo sobre a história da vinícola e sobre esse delicioso exemplar.

Basta clicar aqui para assistir!

Segredos da Adega Pinot Noir 2019 - um excelente exemplar de Monte Belo do Sul, RS, produzido em uma das mais exclusivas vinícolas da região: Casa Marques Pereira.

A vinícola surgiu em 2005, mas foi somente em 2015 que começaram a comercializar vinhos, que antes eram apenas produzidos para a família e amigos.

A qualidade era - e continua sendo - tão boa que foi impossível manter o negócio em "segredo" e logo foi expandido para que todos pudessem levar os rótulos raros e disputados da Casa Marques Pereira para casa.

Até por isso, o nome desse vinho - realmente apenas poucos apreciadores podiam antes prová-lo, ficando restrito à adega familiar.

Este Pinot Noir estagia 6 meses em barrica de carvalho. Possui uma cor rubi brilhante. aromas abundante em frutas vermelhas, como cereja e framboesa, notas defumadas, terrosas e florais, além de toques de especiarias e tabaco.

É um Pinot encorpado e foi feito aos moldes do grandes Pinot da Borgonha. Foi considerado um dos melhores Pinot do Brasil. Realmente um clássico de se tirar o chapéu e degustar com calma e atenção.

Clique aqui e assista à Live que fizemos com Felipe, um dos responsáveis pelo projeto lá em Monte Belo do Sul.

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DICAS DO CLUBE

#1 decanter

Esses 2 tintos não precisam de decanter. É só abrir e aproveitar, quando e onde quiser.

Tin tin!

#2 vinhos

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